喜欢用新鲜藤椒做菜的人们,该如何保存呢?今天就让我们来分享一下保存新鲜藤椒的方法,还有制作藤椒油的步骤,让你的麻香美味更持久。
我们可以把采摘下来的新鲜藤椒用清水冲掉表面的灰尘,然后晾干水分。再准备一些凉开水和小塑料袋,将晾干的藤椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水,再密封好塑料袋口。然后把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室进行保存。需要使用的时候,就取出来一点。
基本来说,鲜藤椒保存的要点就是真空低温保存,像我们平时买回来的新鲜藤椒,也都是真空包装的。这样做,基本能保持1年不坏,所以喜欢用新鲜藤椒的,要记得在藤椒成熟的时候,保存要用的量。
除了真空保存,想要把藤椒的香气保存下来,另一个方法就是制成藤椒油,藤椒油具有鲜藤椒的清新香味,入口麻香四溢,风味独特,而且更好保存,无论凉拌菜、水煮菜、炒菜,还是煮面条,加入几滴藤椒油,都可以让菜瞬间变得麻香诱人。
使用新鲜藤椒做菜,既健康又美味,但是保存确实是个难题。通过真空低温保存和制作藤椒油,可以让我们的麻香美味更持久。而麻香嘴藤椒油则会让你的菜瞬间变得麻香诱人,想尝试的小伙伴们快来试试吧!
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沈先生12个月前0
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几月份开始上市