【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

柑橘家族的成员丰富多样,从最常见的橘、柑、橙到金柑、柚、枳等等,数量多得数不过来。这得益于柑橘家族长盛不衰的基础:杂交!但家族内部关系却乱得让人捋不清,本文将为您揭秘柑橘家族的进化史和形形色色的成员关系。

柑橘家族的庞大和长盛不衰,基于一个前提:杂交!柑橘家族的杂交非常容易,成功率非常高,所以这就为家族的扩张提供了非常有利的条件。

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

柑橘横切面组合图

一、柑橘的基本情况

柑橘,是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称。 《林屋民风》卷十说:“橘之品不一,蜜橘,以甘得名”,可见柑橘的得名与其风味有关。

中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择,柑橘成了人类的珍贵果品。

所以,柑橘不仅仅只代表一种水果,而是代表着一个家族——橘子、柑子、柚子、橙子、柠檬、金橘、甜橙、沃柑、葡萄柚、青柠、青柑、蜜桔、丑柑、耙耙柑……(数不尽,实在太多了)

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

柑橘家族

二、柑橘家族的进化史

要了解柑橘家族的进化史,就必须从源头说起。从科学上讲,所有不同类型的橙子、柠檬和酸橙都属于柑橘属,目前植物学家认可的大约有 20多 种不同的物种。

我们如今在水果店看到的柑橘类水果主要来自四个高度混杂的祖先(也可以称四大元老):香橼、柚子、大翼橙和宽皮橘。(至于为什么叫这些名字,有专门的百科书籍介绍,我就不一一科普了)

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

柑橘家族的四大元老

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

柑橘家族的四大元老

在四大元老的“相互配合”下,柑橘家族开始开枝散叶、发扬光大。

柚子 香橼结合诞生了青柠

柚子 橘子结合诞生了橙子

橙子 柚子结合诞生了葡萄柚

橙子 橘子结合诞生了柑子

橙子 青柠结合诞生了柠檬

……

总之,任意两个品种进行杂交,就会产生一个新的品种。啊,家族内部的关系实在是太乱了,捋不清,梳不完,直接上图!

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

“杂乱”的柑橘家族

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

“杂乱”的柑橘家族

【柑橘家族全揭秘】杂交不断的“大杂烩”,你知道吗?

“杂乱”的柑橘家族

虽然家族成员众多,关系复杂,但是它们毕竟是一大家子,它们有很明显的共同点:膳食纤维和维生素C含量比较丰富。

维生素C是一种抗氧化剂,能够抑制和减少黑色素的形成,达到淡斑祛斑的功效;膳食纤维适当的摄入能够增加胃肠的蠕动能力,促进粪便的排出。

柑橘一向是人们喜爱的水果之一,不仅美味可口,而且还富含膳食纤维和维生素C,对人们的健康非常有好处。希望本文能让大家更加了解柑橘家族的奥秘,也希望大家多多关注自己的饮食健康。

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