为什么日本人的平均寿命在世界排名第一？长寿秘诀揭秘！

你知道日本人为什么寿命长吗？原来和他们的饮食密不可分！日本人喜欢吃的“长寿菜”你可曾听说过呢？拥有丰富的营养价值，这些食物对我们的健康也有益处哦！还有两种“陆地长寿菜”，你一定要尝试一下！一起来了解一下吧！

通常日本人的饮食结构一般追求多样化、低热量，饭团是日本最经典的食物之一，它不仅制作简单，而且可以根据个人喜好随便搭配食材，是一道营养又便捷的美食。

日本人饮食方面除了蔬菜，海产品及豆制品占主要地位，像我们比较熟知的纳豆，因其丰富的营养价值以及含有丰富的维生素，经常会出现在日本人的餐桌上，经常食用纳豆，对降低血糖、提高胃肠消化能力有很好的作用。

而日本人热衷的海产品除了各种鱼以外，就是海藻类，特别是我国南方沿海生长的羊栖菜，羊栖菜是一种亚热带性海藻，在我国浙江沿海大规模栽培，有着“海洋之参”的美誉，日本人吃的羊栖菜主要从我国进口，羊栖菜含有多种氨基酸及微量元素，被日本人称之为“长寿菜”。具有如此较高营养价值的食物，在我国却鲜少有人吃，甚至闻所未闻。

羊栖菜中含有丰富的钙、碘、铁、钾、锌等元素，能够为身体提供所需的营养物质，羊栖菜中的纤维素可以加快胃肠蠕动，很好的提高胃肠功能，下面小编给大家分享一下凉拌羊栖菜的做法。

羊栖菜分为干、湿两种，干的需要提前泡十分钟，湿的就可以直接下锅焯水，两三分钟后捞出过凉，然后控干放入盆中，碗中放入蒜末、干辣椒丝，起锅烧油，油热后倒入碗中，趁着油热倒入适量蚝油、陈醋、生抽，食盐、鸡精搅拌均匀，将调好的料汁倒入盆中，撒上芝麻充分搅拌，酸爽可口的凉拌羊栖菜就做好了。

我国地大物博，物质资源丰富，不仅有海洋中的“长寿菜”，今天小编给大家分享两种有着“陆地长寿菜”之称的食物，首先介绍一下红薯叶，有着“蔬菜皇后”之称的红薯叶，它含有丰富的叶绿素，能够净化人体血液，帮助排除体内垃圾，并且含有膳食纤维，对促进胃肠蠕动有很好的帮助，下面给大家分享一下它的做法。

把红薯叶清洗干净后控干水分放入盆中，然后将红薯叶上均匀的裹上一层面粉，放入蒸屉上，盖上锅盖大火蒸二十分钟，揭开盖子将红薯叶盛出，再准备一点儿蒜泥放入碗中，倒入少许味极鲜酱油，淋上一点儿香油，晾凉后的红薯叶就可以蘸着蒜泥食用了。

马齿苋是一种常用的中药，但也是一种食材，所以还被称为“长寿草”，可见它的营养价值不一般，马齿苋钙、铁的含量比较高，对预防骨质疏松及治疗缺铁性贫血有很好的功效，下面分享一道清炒马齿苋的做法。

先把马齿苋摘洗干净后焯水备用，焯水时间不宜太长，马齿苋变色捞出就可以，大蒜切末备用，热锅下油，将蒜末炒出香味后倒入马齿苋，翻炒一会马齿苋有点变软的时候放入适量的食盐，翻炒中放少许鸡精，味极鲜调味，继续翻炒一分钟后关火盛出。

长寿的秘密在于饮食，不仅日本人有自己的“长寿菜”，我国也有“陆地长寿菜”。凉拌羊栖菜、红薯叶和马齿苋，这些食物都是营养丰富又有益健康的选择。尝试一下吧，享受健康和长寿的美好！