吃赣南脐橙是用刀切好还是手剥好，营养哪个不流失

一年一度的赣南脐橙还有半个月就上市，现在我分享下吃赣南脐橙用刀切还是用剥皮好：

很多人吃橙子时都是用刀切，结果吃起来口感会觉得有点苦，常常在橙皮上留着肉渣，一手都橙汁，香味不浓，又浪费。为何会这样，切时刀带着一点橙皮汁拈着果肉上，而橙皮是苦的，切水分留出来，香味由于是橙皮算发出来的，而切自然不会。同时切时白色的橙络是和果肉大部分不一起，而这个由于纤维性，带苦，很多只吃点果肉，把最营养的部分却丢了。

剥皮不紧香味浓，吃起来橙粒粒的感觉，入口就化渣，而且连带果肉的橙络一起吃了。橙终中维生素和果肉一样够，橙络中含有丰富的黄酮类化合物，这是一种能增强免疫系统功能的抗氧化剂，具有抗炎和杀菌作用。

所以剥皮比切更好。

剥皮很简单的，用手用力柔几下，橙皮变软，如同桔子一样好剥皮，现在都有送到剥橙器

多简单，而且橙皮算发的香味满屋都是。