单氰胺是葡萄上常用的一种植物生长调节剂,主要是帮助冬季冷量积累不足的葡萄打破休眠的。常有果农朋友咨询单氰胺什么时候用?浓度打多少?
单氰胺的作用机理
葡萄为落叶果树,需要经过自然休眠才能进行以后的生命活动,完成各个物候期。
葡萄的休眠期一般是指秋季落叶后到次年春季树液流动时止。低温诱导休眠,而休眠的解除也有低温要求,这就是我们所说的需冷量。
当葡萄休眠期低温积累量不足时,往往会造成葡萄萌芽率低下,萌芽、开花不整齐,严重影响果实品质及产量。此时就需要人为的调控,来帮助葡萄顺利通过自然休眠。
说回到单氰胺,它实际上是过氧化氢酶(CAT)的抑制剂。外源增施后,可导致芽内的过氧化氢含量的增加。
过氧化氢在植物体内是扮演着双重角色的,含量较低时是对外界压力反映敏感的信号分子,其中就包括休眠解除。
当过氧化氢的含量继续升高时,则成为代谢废物,会破坏细胞的膜结构、多种蛋白、DNA等。
由于单氰胺对过氧化氢酶的抑制,为消除过氧化氢带来的不利影响,过氧化物酶(POD)活性会转而上升,并使得呼吸作用向戊糖磷酸途径的转化,这一转变引起一种脱氧核苷酸的增加,这种脱氧核苷酸对提高休眠芽组织的新陈代谢是必需的,最终引发了萌芽。
实际上,葡萄需冷的本质也是为了抑制过氧化氢酶的活性,而外源增施单氰胺能加速、补充了这一过程,所以可以替代一部分需冷量。
用单氰胺对葡萄生长的影响
▲单氰胺对部分葡萄品种物候期的影响 资料来源:《破眠剂单氰胺对葡萄农艺性状的影响》
物候期:用单氰胺(适宜浓度,下同)后葡萄无论是萌芽、开花、着色还是成熟,均有提前。
▲单氰胺对葡萄萌芽率的影响 资料来源:《破眠剂单氰胺对葡萄农艺性状的影响》
▲不同浓度单氰胺对葡萄结果母枝萌芽数量及质量的影响 资料来源:《单氰胺处理对设施葡萄物候期及果实品质的影响》
萌芽数量及质量:葡萄结果母枝芽眼萌发率提升,出芽整齐。
▲单氰胺处理对葡萄果实内在品质的影响 资料来源:《单氰胺处理对设施葡萄物候期及果实品质的影响》
果实品质:用单氰胺处理后,有色葡萄品种着色更深,外观形状佳,糖酸比高,可溶性固形物含量增加。
单氰胺在葡萄上怎么用?
使用时间:一般选择在休眠中期或末期,晴天的时候进行,以萌芽前20天左右效果最好。
使用浓度:50%单氰胺,稀释20~25倍
使用方法:涂抹或喷雾。涂抹时除顶端1~2个芽不涂外(保持顶端优势),其余芽都要见药;喷施自上而下,整树喷施,勿重喷漏喷,一般来说涂抹效果更好。
注意事项:①用单氰胺前尽量保持枝条湿润,可提前喷清水或用后浇灌,防止烧芽(土壤较湿润时也可用药后10天再补浇水一次);②使用时的气温以10~20℃为宜,超过20℃分解极快,失去药效;③单氰胺有一定的毒性,不少人过敏,操作时最好戴上手套和口罩,操作后用清水洗眼、漱口,并用肥皂清洗脸、手等暴露部位;④切勿重复喷施或超浓度使用,此举反而会加深芽的休眠,甚至死芽;⑤不要过度促早,单氰胺也只能代替部分需冷量。
单氰胺对作物安全性好,处理后的果树,发芽早,结果早,能显著提高果实产量和品质,不会对果树造成伤害。在果实内也没有残留,对人体没有任何毒性。
沈先生12个月前0
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