雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。

安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

雪莲果一年四季都有吗

雪莲果一般在秋冬季节才会有，一般是每年的10月开始上市，11-12月会大量上市，这时候买也最便宜，到来年2月份之后果子就很少了。

现在由于雪莲果种植地域扩大，加上种植手段的提高，在夏季也会有雪莲果上市了，但是价格相对较贵。

另外，也有的雪莲果其实是秋季收获的，但是放在冷库里保存几个月再拿出来卖。

雪莲果怎么吃减肥快

1.直接削皮吃，不加沙拉酱等高热量调味品。

2.雪莲果的热量低，水分、膳食纤维丰富，在饭前半小时吃，可以增加饱腹感，减少正餐的热量摄入。

3.在下午3-4点钟觉得饥饿的时候，也可以吃点雪莲果，热量低，不用担心发胖。

雪莲果的正确吃法

吃法一：洗净、削皮，直接生吃。

吃法二：洗净、削皮，切小块，和猕猴桃、圣女果、雪梨等其他水果制成水果沙拉吃。

吃法三：和银耳、莲子、红枣等一同炖成甜汤喝。

吃法四：和鸡肉、猪肉、排骨等一同炖汤喝。

雪莲果对乙肝有好处吗

乙肝患者在饮食上面要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜水果，补充足够的维生素和纤维素，戒烟戒酒等。

因此乙肝患者可以吃雪莲果，能够起到补充营养的作用，但是吃雪莲果对于治疗乙肝没有作用。