节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。是我国的特产蔬菜之一，这几年种植面积有所增加。有人说节瓜事实就是冬瓜变种，节瓜肉质鲜嫩美白，水分充足，清爽脆口，可以用来当蔬菜拌肉炒、做汤等，非常美味的家常菜，节瓜富含多种维生素和蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质。大家知道节瓜的作用之处后，那么节瓜是如何栽培出来的呢？种植节瓜主要分为几个步骤:适应环境、选地、种子处理、播种、人工技术管理、采收等。下面小编和大家分析下种植节瓜的过程:
1、适应环境；节瓜是一种喜温怕冷植物，节瓜适合生长温度在15℃~33℃，比较适合在靠水边的地里种植，那里凉爽水源充足，灌水方便。节瓜对于光照并没多大要求，适合中等光照作物。节瓜对土壤适应性能力强，只要土质深厚、泥土肥沃的沙土壤或壤土均可种植，节瓜不耐涝、不耐旱，涝地和旱地不能种植节瓜。节瓜对于水分方面需求有点大，苗期水分要求并不大，到了后期结瓜果时期对于水分要求相当大，土质湿润度在65%~85%。所以在种植节瓜时一定要根据当地区气温来播种，一般在露地栽培冬瓜都是在春季、夏季进行播种，华南地区温度较暖和，可在二月下旬进行播种。而北方地区气温较低，很少人种植节瓜，却是要种植都要到清明才可以播种。
2、选地；选择一块靠近水源、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃、疏松、透气性良好、沙土壤或壤土。最好之前没有种过瓜类作物的田地，在采收农作物后进行深耕翻晒一段时间，让土壤充分吸收阳光，起到杀灭病菌虫害，提高土质肥力作用。在播种前几天再一次进行精细整地，整地前先每亩投入腐熟农家肥3000斤、过磷酸钙30斤，将肥充分撒播均匀至泥土里，再用农机将肥和泥土翻打细至耙平。再做成凸形垄畦地块，宽50厘米，沟深30厘米，垄与垄之间距离1.3米的地块，方便日后管理和搭建节瓜棚。
3、种子处理；节瓜品种比较多，选择适合自己的品种，进行简单处理下，每亩用种量大约200克。为了让节瓜发芽率达到90%，把种子摊开晒种几个小时，将种子放入50℃温水中，加入1%高锰酸钾搅拌几次，当水温降到30℃时，取出种子再放入清水浸泡10小时，再取出种子洗干净后，用纱布包好进行催芽，催芽温暖控制在25℃~30℃下催芽，催芽过程中要每天翻动一次种子使其均匀受温，大约2~3天左右开始出芽，便可播种。
4、播种；春、夏季露地节瓜播种一般采用直播覆盖地膜，在播种前先将土壤浇水至湿润。然后挖穴播种，播种深度5厘米，每隔50厘米挖一个穴，节瓜一般是单排种植，每穴播种2~3粒，覆盖土后，再用除草剂喷雾土表面，防止杂草日后疯狂生长，覆盖地膜保湿、保水分、保地温。大约一个星期至10天左右出齐苗，发现出苗，要及时将破膜放瓜苗出来。当节瓜苗生长几厘米高后间苗定植，每个穴留下一株节瓜苗，拔掉弱小苗，留下强壮瓜苗，每亩定植苗1000棵左右。苗期细小一般不用施肥，期间保证土壤湿润，多雨天气做好排水工作，避免地面积水，当节瓜苗生长至40厘米时，进入技术管理阶段。
4、技术管理；节瓜技术管理主要分为建棚绑蔓、追水肥、松土除草、防病虫害；
①建棚绑蔓:当节瓜苗生长至40厘米时，立刻建造瓜棚引蔓。由于节瓜生长挂果旺盛重量较大，建棚时建议用大点的大竹子搭建，可以建造三角形、平棚架和四脚架等。高度1.8米左右，引蔓绑蔓时候建议在阴天或者下午5点进行绑蔓。
②追水肥：节瓜需要水肥较大，到了后期结瓜时候更是要大量养分供应，少雨天气每隔三天浇一次水，保持土壤湿润。或者用灌水法，把水灌到节瓜地两旁的沟边，30厘米深的行沟，灌水就要13厘米深水位，让水自然把泥土湿润。节瓜追肥一般以氮、磷、钾肥，可分三次追，第一次壮苗肥，结合水肥一起，每亩追肥尿素10千克复合肥20千克，第二次追花前肥，磷肥15千克、复合肥15千克、尿素10千克深施。第三次壮果肥，和第二次肥料一样。也可追腐熟农家肥、动物粪水，每个星期浇一次，这样更加提升产量，可连续采收一个多月。
③整枝松土:节瓜植株生长比较旺盛，太多株蔓时会影响节瓜质量和重量，使植株和瓜果不能吸收光线和通风。会导致节瓜无法增加养份，影响产量，从而病虫害发生。所以要给节瓜整枝，一般每棵只留2~3条蔓株生长，把多余的侧枝全部剪掉，留下强壮的蔓枝。同时要把老叶、黄叶、病叶剪掉，这样不但能通风透光，减少养份流失，又能增加养份，大大提高节瓜产量，减少病虫害发生。中期利用人工除杂草，最好松土、培土一次，让节瓜根茎更加强壮发达，提高吸收能力。
④防病虫害:节瓜病害主要有白粉病、蔓枯病、疫病、枯萎病等。虫害主要有黄守瓜、蚜虫、蓟马等。防治病虫害的药物很多，病害农药有甲基硫菌灵、咯菌腈、百菌清、多菌灵等等。虫害农药有敌百虫、敌敌畏或吡虫啉等，防治每个星期喷一次，连喷2~3次，农药方面最好照说明方法比例去使用。一般病虫害发生都是和管理有关，只要我们细心去管理，极少出现病虫害的发生，总的来说管理才是最关键。
5、采收；节瓜从播种到采收大约需要90~120天左右，当然节瓜分早、中、晚熟品种。所以不同品种采收时间不同，以及个人管理和环境温度有着很大时间差异。一般节瓜开花后35天左右可以采收上市，采收前一个星期不需要给节瓜浇水，减少节瓜含水分，利于贮藏。采收用剪刀剪下来，不能直接用手强行拉扯，避免伤株蔓伤瓜皮。
