白玉菇是是一种通体雪白的蘑菇。因为白玉菇与蟹味菇同在一个属,所以人们也将白玉菇叫做白色蟹味菇。白玉菇原产于欧洲和北美地区。在1986年引入我国,现在,我国的多个省份都有白玉菇的种植。
白玉菇
白玉菇别称白雪菇
属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
形态特征
白子实体丛生每丛15-50株不等,少散生。菌盖幼时半球形,深褐色,后渐平展,色泽变淡,呈黄褐色;中部色深,茶褐色;盖面平滑,有2-3圈斑纹;盖缘平或微下弯,稍波状;菌盖直径1.5-2.0厘米;菌肉白色,质韧而脆,致密。
菌褶白色至浅黄色,弯生,有时略直生,密,不等长,离生。菌柄中生,圆柱形,长3-12厘米,幼时下部明显膨大,白色至灰白色,粗O.5-3.5厘米,上细下粗,充分生长时上下粗细几乎相同,多数稍弯曲,有黄褐色条纹,中实,老熟时内部松软。担孢子无色,平滑,球形,孢子印白色。分生孢子白色,培养条件不适宜时出现在气生菌丝末端。
分布范围
中国是世界第一大蘑菇生产国,其栽培规模在我国工厂化栽培中排名第四位,是我国菇类产业的重要组成部分,主要集中在辽宁、山东、河北、山西、福建、上海等地区。目前栽培的品种主要是来自日本的品种。
主要价值
食用
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
营养
具体营养素含量详见下表:
保健
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
镇痛、镇静:巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
止咳化痰:白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
通便排毒:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
降血压:适用人群:所有人都可食用。
植物文化
因外观像松茸,也叫假松茸,深受日本等海外市场欢迎。
沈先生10个月前0
可以长期合作吗?15321085795加微古某1年前27
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请问楼主,综合讲现在种龙回红脐橙是不是比纽荷尔要好一些?和规范化2年前1
几月份开始上市