绿化带常见的红果子，过去却是穷苦人的“救命粮”，你吃过吗？

火棘果是一种常见的红果子，在过去被穷苦人家当作救命粮。虽然口感酸甜，个头小，但富含维生素和营养成分，对健康有好处。了解一下火棘果的功效和食用方法，体味历史文化中的美味。

你可知道在过去它是穷苦人家常吃的“救命粮”，你们对它了解吗？可有吃过呢？我们一起来了解一下吧！

绿化带的红果子是什么？

在近些年越来越多的人都很重视绿化了，在城市里的很多公园、小区，甚至是在马路两边也都能见到各种绿化植物。而在冬季的时候，就常常见到一种红色的小果子，虽然个头不大，但是颜色鲜艳，并且结果茂盛，总是能给人留下深刻的印象。

这种结红色果实的植物学名叫火棘，在今天多数是当成绿植，或者是盆景植物来栽种了，但是在古代的时候却发挥了重要的作用，数以万计的人就是靠它度过饥荒的。

火棘在民间多叫它救军粮、救命粮等，从这也看得出古人对其的评价是很高的，因为它是可以救命的。在有些地方也根据它果实的形状，叫它火把果、吉祥果、红果、火焰果等。

火棘是蔷薇科、火棘属的常绿灌木或者是小乔木，一般的植株不高，但有些品种的也能长到三米多高。

这种植物适宜在温暖、湿润的气候环境，有一定的耐阴性，在国内主要是分布在长江以南地区，其中四川、湖南、江西、湖北、贵州、云南、广东和广西等省份都有分布。

火棘果真的能吃吗？还能当“救命粮”？

火棘果个头很小，甚至比豆子都要小，而且外面只有很薄的一层皮，里面还有果核。就算是成熟了以后，吃起来也是酸酸的，稍微有点甜味。相信有不少人在路边见到了，也曾采摘吃过，感觉味道真的不好。那这样的果子真的能当“救命粮”吃吗？

在民间叫它“救命粮”可是有依据的，听村里的老人们说起过，在以前粮食因为天气受灾减产严重了，到了冬季没有什么粮食可吃的时候，就会有很多的村民去山里采摘火棘果。把它晒干了，磨成面粉或者是制作成面条当备用粮来吃。

别看火棘果长得小巧，但真的是可以食用的。成熟以后的火棘果是可以直接生吃的，味道酸酸甜甜，有点像山楂，但是没有山楂那么酸，口感而且要偏软糯一些。

毕竟在以前粮食的产量不低，古人常需要采摘各种野果、野菜来充饥，而火棘果就因为结果量大，并且不容易受到天气影响而减产，最主要的是它成熟是在秋冬季，这个时候山里面的野果也不多，所以就引起了古人的关注，并且在长期的食用过程中，还发明了各种各样的吃法。

这种野果的主要成分就是淀粉，同时它还含有多种营养成分，男女老少都可以吃。并且食用之后又很好的饱腹感，如此一来既能填饱肚子，又能补充能量。像过去遇到饥荒了，好些穷苦人家就会去山里找火棘果吃，因而被称为“救命粮”。

值得一提的是火棘果还可以用来酿酒、泡酒喝。现在农村有些经验丰富的老人，依然会在冬季采摘一些火棘果来泡酒喝。用火棘果浸泡的酒颜色通红，香味扑鼻，并且还因为它含有很多营养成分，因此这样的酒不仅好看又好喝，同时还有养气血、壮筋骨等作用。

实际上火棘果这种植物全株都是宝，它的果实、树叶、根茎都是能入药的，而树叶子在一些山区还常被制作成为茶叶，在过去是泡茶的好材料。民间更是有着“火棘茶饮一口，活到九十九”的俗语，这也凸显出了火棘果的养生价值是很高的。

写在后面

火棘果虽然很小巧，但是它含有的营养物质却很丰富，其中含有多种维生素、尤其是维生素A和维生素C的含量很高，大家也知道维生素A对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。而维生素C则具有很好的抗氧化、抗黑色素形成，能起到美白护肤的作用。所以偶尔吃一下，还是很有好处的。

火棘果虽然不再是人们的救命粮，但作为一种具有历史文化价值的野果，仍然受到人们的喜爱。在冬季，不妨尝试一下火棘果，品味古老的味道，感受自然的恩赐。享受它带来的健康和美味吧。