绿化带常见的红果子,过去却是穷苦人的“救命粮”,你吃过吗?
火棘果是一种常见的红果子,在过去被穷苦人家当作救命粮。虽然口感酸甜,个头小,但富含维生素和营养成分,对健康有好处。了解一下火棘果的功效和食用方法,体味历史文化中的美味。
你可知道在过去它是穷苦人家常吃的“救命粮”,你们对它了解吗?可有吃过呢?我们一起来了解一下吧!
绿化带的红果子是什么?
在近些年越来越多的人都很重视绿化了,在城市里的很多公园、小区,甚至是在马路两边也都能见到各种绿化植物。而在冬季的时候,就常常见到一种红色的小果子,虽然个头不大,但是颜色鲜艳,并且结果茂盛,总是能给人留下深刻的印象。
这种结红色果实的植物学名叫火棘,在今天多数是当成绿植,或者是盆景植物来栽种了,但是在古代的时候却发挥了重要的作用,数以万计的人就是靠它度过饥荒的。
火棘在民间多叫它救军粮、救命粮等,从这也看得出古人对其的评价是很高的,因为它是可以救命的。在有些地方也根据它果实的形状,叫它火把果、吉祥果、红果、火焰果等。
火棘是蔷薇科、火棘属的常绿灌木或者是小乔木,一般的植株不高,但有些品种的也能长到三米多高。
这种植物适宜在温暖、湿润的气候环境,有一定的耐阴性,在国内主要是分布在长江以南地区,其中四川、湖南、江西、湖北、贵州、云南、广东和广西等省份都有分布。
火棘果真的能吃吗?还能当“救命粮”?
火棘果个头很小,甚至比豆子都要小,而且外面只有很薄的一层皮,里面还有果核。就算是成熟了以后,吃起来也是酸酸的,稍微有点甜味。相信有不少人在路边见到了,也曾采摘吃过,感觉味道真的不好。那这样的果子真的能当“救命粮”吃吗?
在民间叫它“救命粮”可是有依据的,听村里的老人们说起过,在以前粮食因为天气受灾减产严重了,到了冬季没有什么粮食可吃的时候,就会有很多的村民去山里采摘火棘果。把它晒干了,磨成面粉或者是制作成面条当备用粮来吃。
别看火棘果长得小巧,但真的是可以食用的。成熟以后的火棘果是可以直接生吃的,味道酸酸甜甜,有点像山楂,但是没有山楂那么酸,口感而且要偏软糯一些。
毕竟在以前粮食的产量不低,古人常需要采摘各种野果、野菜来充饥,而火棘果就因为结果量大,并且不容易受到天气影响而减产,最主要的是它成熟是在秋冬季,这个时候山里面的野果也不多,所以就引起了古人的关注,并且在长期的食用过程中,还发明了各种各样的吃法。
这种野果的主要成分就是淀粉,同时它还含有多种营养成分,男女老少都可以吃。并且食用之后又很好的饱腹感,如此一来既能填饱肚子,又能补充能量。像过去遇到饥荒了,好些穷苦人家就会去山里找火棘果吃,因而被称为“救命粮”。
值得一提的是火棘果还可以用来酿酒、泡酒喝。现在农村有些经验丰富的老人,依然会在冬季采摘一些火棘果来泡酒喝。用火棘果浸泡的酒颜色通红,香味扑鼻,并且还因为它含有很多营养成分,因此这样的酒不仅好看又好喝,同时还有养气血、壮筋骨等作用。
实际上火棘果这种植物全株都是宝,它的果实、树叶、根茎都是能入药的,而树叶子在一些山区还常被制作成为茶叶,在过去是泡茶的好材料。民间更是有着“火棘茶饮一口,活到九十九”的俗语,这也凸显出了火棘果的养生价值是很高的。
写在后面
火棘果虽然很小巧,但是它含有的营养物质却很丰富,其中含有多种维生素、尤其是维生素A和维生素C的含量很高,大家也知道维生素A对于夜盲症和视力减退有很好的预防作用。而维生素C则具有很好的抗氧化、抗黑色素形成,能起到美白护肤的作用。所以偶尔吃一下,还是很有好处的。
火棘果虽然不再是人们的救命粮,但作为一种具有历史文化价值的野果,仍然受到人们的喜爱。在冬季,不妨尝试一下火棘果,品味古老的味道,感受自然的恩赐。享受它带来的健康和美味吧。
沈先生10个月前0
可以长期合作吗?15321085795加微古某1年前27
玉米来自美洲新大陆,明嘉靖前期由丝绸之路传入我国,最早在北京、南京、甘肃等地种植,见《明朝玉米传入与传播考》。果农1年前1
请问楼主,综合讲现在种龙回红脐橙是不是比纽荷尔要好一些?和规范化2年前1
几月份开始上市