春季养肝法宝！2元一斤的“天然强肝王”扶芳藤猪肝汤制作方法

想要延年益寿，养好肝很关键。蒲公英虽然是养肝的好食物，但并不适合每个人。不过别担心，今天我们要介绍的扶芳藤却适用于所有人，成本低廉，用来制作猪肝汤效果更佳哦！快来看看具体制作方法吧！

在这个时节，许多人都觉得蒲公英是最好的养肝的食物，因为蒲公英的营养价值很高，富含维生素 A、维生素C等，而且还具有一定的医药价值，可以用它来泡茶，起到保护肝脏，清热解毒的作用。

不过因为蒲公英属寒性，所以并不是每个人都适合吃，比如有些胃虚的人就不能多吃。所以，今天我就向大家分享一种春季很常见的植物，适用于所有人，吃10斤蒲公英不如吃1两它，它是“天然强肝王”，才2元一斤这种植物叫扶芳藤，在农村很常见，遍地都是，遇到了千万不要错过。

“扶芳藤”，也叫“爬山虎”，一株“扶芳藤”可以长出许多的叶子，其叶子可以作为药材使用，“扶芳藤”味苦，性温和，归肝脾，具有护肝、舒筋活络、行气活血、促进消化的功效。因此常用于治疗肝气不足导致的腰膝酸痛、筋骨痿软等症。

女性朋友可以多吃点，可以缓解气血不足的症状。今天分享的是一份扶芳藤猪肝汤的制作方法，看一下具体的制作方法。

所准备的食材：扶芳藤叶子、新鲜猪肝、干面粉、料酒、枸杞、盐、胡椒粉、香油。

具体做法：

1、此野菜多生于杂草中，公路两旁或田间皆有，价格不高，2元/斤，采此扶芳藤时，可采其新鲜的叶片，叶片要用盐水浸泡，这样可以将其上的一些虫卵洗掉，最后用清水冲洗几次。

新鲜的猪肝洗起来很费劲，不仅有大量的血，还有一股刺鼻的味道。想要洗干净里面的血，需要将其切成小块，然后放在一个大碗里，然后加一勺干粉，小半勺料酒，不断的用手去抓伴，直到将其中的血全部抓洗干净，然后用水冲掉。

猪肝洗好后还要用开水烫一下，这样可以更好的去腥味，在煮猪肝时要加点料酒，将猪肝煮熟后取出，等它自然冷却就可以了。

另起锅，加入适量的清水，把猪肝放进去，煮开后，再把扶芳藤放进去，接着加少许食用油，防止叶子变黑，搅拌均匀，转小火煮10分钟。

见叶片颜色变了，就说明差不多了，再放入少许盐、胡椒、枸杞，用文火慢炖两分钟，熄火装进碗里。一碗浓香四溢的扶芳藤猪肝汤就出锅了，清香爽口，还不带一丝腥味儿，大人小孩都喜欢。

扶芳藤是春季养肝的好帮手，不仅价格便宜，还具有护肝、舒筋活络、行气活血的功效。制作扶芳藤猪肝汤简单易行，口感浓香，适合大人小孩食用。此外，扶芳藤还可以炒干后泡茶喝。别错过这个季节的美味哦！