农村罗勒种植火爆，价值珍贵，有“金不换”之称

农村野生资源丰富，近年来越来越多的人开始重视野生蔬菜的营养价值和健康益处。在农村种植的罗勒，被誉为“金不换”，不仅是美味的食材，还具有丰富的药用价值。本文将介绍罗勒的种植情况、别名及其独特的特点。

近年来，随着社会的发展，大家对身体健康越来越注重，对吃的要求越来越高，而野生蔬菜却逐渐受到重视，又重新出现在我们的餐桌上，认为它们都是美味的、无公害的、营养价值高的天然蔬菜，深受很多养生人士的追捧。

如今，在农村农民不仅只是种植的蔬菜，而且还有野生蔬菜，比如艾叶、益母草、车前草、枸杞、一点红、红丝线、红背菜、木耳菜、薄荷等都有很多人都有种植。

今天，笔者与大家分享的这种野菜，它在农村也是非常受欢迎，而且价值非常珍贵，同时也是老人口中的“金不换”，如今正当时，村里人抢着种，到底有啥珍贵？

想必在农村的朋友都猜到了，这种有“金不换”之称的野菜它的正规学名叫做罗勒。说起罗勒，在农村的朋友很多人都没听过，它在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫做鱼香草，因为它是煮鱼时必不可少的香菜，故而称为鱼香草。

另外，九层塔、千层塔、鱼生菜、兰香草等都是罗勒的别名，在众多别名当中，金不换是最为熟悉的，在农村也是最为闻名，而且非常受欢迎，很多人在家门口都有种植。

罗勒是唇形科罗勒属一年生的草本植物，现在这个季节刚开始长出了嫩叶，闻起来有一种特殊的芳香气味，正是它这种独特的特点，让人喜爱让人厌，相对来说喜爱罗勒的人要多许多。

在过去，罗勒一般野生于较为干燥的缓坡矮草地上，如今野生的罗勒非常稀少，大家都会在自家门口种上一株，煮鱼、煮海鲜、炒菜时放上一些，不仅可以祛除腥味，而且还能使食物增香，随吃随采特方便。

不过，罗勒是一年生草本植物，等到它开花时也是非常有特点，一层一层的，一般有九层，犹如宝塔一般，于是就有九层塔的别名。一般来说，开花结果后罗勒的嫩叶却比较老了，但是香气浓郁，直到成熟之后就会枯萎，来年又会重新长出来。

罗勒之所以在民间如此受欢迎，除了它可以食用以外，药用价值也是非常高，其药用全草，具有消肿止痛、疏风解表、化湿和中、行气活血的功效，是一种功效很多的药食两用的植物。

在生活中可用于伤风感冒、气喘、支气管炎、祛痰、头痛、偏头痛、胃痛、打嗝、胀气、消化不良、肠炎腹泻、风湿性关节炎、肌肉酸痛、尿酸过多、皮肤松弛、跌打瘀肿等多种病症。

罗勒作为一种多功能的植物，不仅可以提供美味的食材，还具有丰富的药用价值。在农村，越来越多的人开始抢着种植罗勒，享受它带来的健康益处。无论是烹饪还是药膳，罗勒都是农村人心中的宝贵“金不换”。