探秘大兴安岭野生蓝莓：千年历史，营养丰富，引领健康生活

在大兴安岭，漫山遍野的野生蓝莓摇曳生姿。本文将带你了解蓝莓的千年历史、丰富营养以及它如何风靡全球，成为“世界水果之王”。

蓝莓的原产地是西欧和北美等地的中高纬度地区，属于洋水果，产量较少，且鲜果难保存，我国不是主产区，当然难得一见了。蓝莓原产于欧洲，我国东北大兴安岭地区也有植物资源分布。蓝莓系一种野生灌木所结紫黑色浆果，欧洲人喝蓝莓汁已有数百年历史。

蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。

到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。

蓝莓果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用。

大兴安岭的野生蓝莓不仅是大自然的馈赠，更是健康的守护者。让我们一起品味这颗蓝色小精灵，享受它带来的美味与健康。