每逢冬季必吃一种“甜甜的美食”,它玲珑可爱,外表披着一层淡淡的白霜;它吃起来甜美无比,浓缩了柿子本身固有的甜度。没错,它就是“柿饼”。可以说其是一种水果,更可以说其是一种零食,常吃柿饼对于身体有哪些好处?健康品鉴柿饼,有些事情需要您知晓。
柿饼,营养价值如何?
相对而言,柿饼还算一种营养物质颇丰的食物,其中所含的果糖和葡萄糖物质占柿饼的绝大部分,另外像胡萝卜素、维生素C、矿物质钙镁等物质也都可圈可点。从柿子到柿饼的过程中,维生素可能存在少许流失,但糖类物质、矿物质元素随着浓缩的过程会增加一些(同等质量下)。
现实角度来看,吃柿饼对于身体有哪些养生好处?
- 补充热量:
柿饼中含有不少的糖类物质,或是果糖,或是葡萄糖,这些糖类物质摄入身体之后都会为身体提供一定的热量物质,每克碳水化合物能够为身体提供4千卡的热量,因此也能为您的工作和学习提供一部分物质基础。
- 当零食适量吃,代替不健康零食:
和果脯蜜饯、辣条、雪饼等食物相比,柿饼是一种天然制作的零食,用其代替不健康零食适当品鉴实为不错的一件事情。
- 美化心情:
柿饼是一种甜度很高的食品,正因为如此,甜食的摄入可以促进人体美丽心情的达成,因此适量食用柿饼可以让您变得更加开心。
- 增强食欲:
一方面,柿饼是一种甜食,适量食用可以提升食欲;另一方面,柿饼当中含有一定量的鞣酸、单宁等物质,少吃点对于增强食欲有不错的作用。
- 理论上来讲,吃柿饼可以增强身体的免疫力:
柿饼是一种含有多种营养素的物质,无论是维生素C还是胡萝卜素,这些物质都具有一定的抗氧化能力,在抛开营养物质剂量的基础上来看,常吃柿饼有助于提高身体的免疫能力。
柿饼上的白霜是啥,有毒吗?
柿饼上的白霜物质也被大家称之为“柿霜”,这个白霜其实并不是有毒物质,它的主要成分就是葡萄糖、果糖等糖类物质。说到根本它只是柿饼在晾晒过程中析出的糖类物质。
健康品鉴柿饼,有些事情需要您明确:
- 少吃,不给胃肠增添麻烦:
柿饼和柿子相比,甜度更高,其中所含的单宁、鞣酸等物质浓度更大,食用之后容易刺激胃肠粘膜,甚至也会导致烧心问题的出现。
因此,对于中等大小的柿饼来说,建议单日摄入量不超过2个,浅尝辄止更安全。
- 拒绝空腹摄入,您会更好受:
柿饼空腹吃,一方面容易刺激胃肠,让您的胃部出现不舒服的感觉;另外一方面空腹吃柿饼会造成血糖的剧烈波动,增强烧心问题的发生强度。
- 吃完之后建议刷牙:
既然柿饼中含有较多的糖类物质,那食用柿饼后更容易增加龋齿的发生风险。综合考虑,建议各位可以在吃完柿饼之后适当刷牙。
有些人不建议吃柿饼:
- 对于柿子本身存在过敏问题的人群,应该拒绝食用。
- 经常胃中反酸,存在幽门螺旋杆菌超标等溃疡胃病的人群,柿饼应该限量食用。
- 血糖较高的人群、糖尿病人群要限量(根据身体状况)食用柿饼。
柿饼,不错的一种甜美零食,附着了美味与营养,常吃可以,但要讲究细节。靠谱品鉴,希望一枚糯糯的柿饼给您的冬季带去光辉。
沈先生12个月前0
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