“这种大米”说的就是黄金大米，是全球第一种营养强化的转基因食品，能够帮助缓解发展中国家严重缺乏维生素A的情况。而这项突破性的成果，经历了20多年的监管后，才在上个月于菲律宾获得了第一个商业化批准。

下面进入正题，大家都知道所谓黄金大米只是其通过转基因技术手段使其具有了β-胡萝卜素，而出现金黄色。β-胡萝卜素作为人体合成维生素A的前体物质，能够极大的改善维生素A缺乏症。

黄金大米的意义

目前随着我国经济条件的改善，维生素A缺乏症（VAD）作为一种营养障碍疾病，已经基本消失。维生素A缺乏者主要特征表现为夜盲（重者失明）、免疫力低下、皮肤干燥、粗糙等。但是世界范围看依旧不少发展中国家的人口面临着VAD。

世界卫生组织报告显示，全球约有1.9亿儿童和1900万孕妇患有不同程度的维生素A缺乏症(VAD)，每年发展中国家有35万儿童因VAD而失明，67万儿童因VAD导致免疫力低下和继发感染而死亡。

事实上来说，维生素A并不是多么的难以获取。像日常的很多蔬菜、肉食中都是含有的。但是对于贫困的地区来说，吃顿饱饭已属不易，更不要奢谈营养均衡了。而科学家研究这一项目的原因也是为了解决食物中维生素A欠缺的问题。如果能够将黄金大米推广的话，这些VAD患者的病情将会得到极大的好转或者痊愈。

黄金大米的价位

许多人或许会认为这样高科技的东西就算是，没有任何害处，想必价位也定然不便宜，其实这又是一个误解。科学家之所以是科学家，就是怀着科学的态度去解决人类所遇到的难题，处处以牟利为出发点，恐怕也不可能有今天袁隆平院士大面积的杂交水稻了。

在2000年之际，黄金大米的研发人Ingo Potrikus （瑞士）和 Peter Beyer （德国）就将其所持有的有关黄金大米的专利捐献了出去，算是送给发展中国家的一份礼物。二代黄金大米的研发公司先正达在率先捐献出其持有的发明专利后，其他商业化公司所持有的黄金大米专利也都无偿性的捐献出去。

目前通过杂交等手段，现今的黄金大米在富含维生素A的同时，产量方面并不弱于水稻的常规品种。由于不涉及专利性问题，黄金大米的市场价位在问世之后也不会比常规水稻价位高。

黄金大米的安全性

用在袁隆平院士访谈节目中对转基因看法的一句话来说：“转基因是不是安全，要看里面转的什么”，袁隆平院士言下之意其所研发的将玉米C4基因转入水稻提高，水稻光合效率是安全的。那么针对黄金大米也同样，咱们先看一下，黄金大米中转入的是什么基因？

以上是转基因载体所包含的转入元件，共计三个框，也就是三个基因。其中其中的GLU，和Ubi1驱动基因表达的启动子，两者分别来自于水稻和玉米。而两种基因SSUcrtI和psy则分别来自于植物的上的一种菌和玉米，这两个基因负责合成了黄金大米的β-胡萝卜素。应该说，平素我们所食用的食物中不免要接触到以上两个基因，食用的也不会少。而pmi则是筛选标记，磷酸甘露糖异构酶基因(phosphomannose isomerase ,PMI)在植物中仅有肉桂和大豆等少数作物中存在。可以说黄金大米的研发设计人员已经充分考虑到，其所存在的安全性，将在遗传转化载体中常用的抗生素和除草剂筛选标记剔除换了争议性更小的pmi基因。但是争议或许真的不是说仅仅是换了一个基因就可以消除的。说到这里看，说黄金大米不安全，还是缺乏科学的理论依据，可以说这个实验设计的是很精巧的。

关于转基因产品是否安全的议题从未间断，事实上来说，没有绝对的安全。俗话说，喝凉水都有塞牙的时候，能说凉水就不安全吗？也请某些反转人士，不要为了所谓的反而反，从世界范围看，科研工作者拿出大量的科研经费与人力来研究，如果不安全的话，恐怕早终止研究了。而事实上来说，目前并没有看到什么有害的科学证据。

所谓的阴谋论来说，应该说中国民众或许真的太过敏感了，这样的言论那么有市场。大家看看满大家的苹果手机、肯德基、麦当劳……，花费那么大力气用所谓的转基因搞阴谋，是不是最愚蠢的方法？