水果批发市场进货渠道

1、进货看看店里各档次水果比例

每个季节中,总有一些是普通水果,常年都有,比如苹果,香蕉之类的水果,这些水果的利润就比较薄,放在店里面都是为了填充一下水果店里面的品种,价格也很实惠,这样的水果大致要占水果店60%左右。而很多的应季水果,利润就相对比较高,比如芒果、葡萄、桃子等,这些时令水果顾客比较喜欢,定价也会高一些,进货的时候,这些水果大概占40%左右。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!

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2、去批发市场进货最划算

大部分都还是去批发市场拿,一是水果分好等级层次了,拿货简单一些,二是比较近,做售后也可以很方便。很多人去产地拉货,果农看起来憨厚老实,但也不能相信他的外表,他们知道你从比较远的地方来,装货的时候,好坏一并给你装车,只要把货拉走了,他们就有理由跟你说,货是你自己的责任,而且跟你耗着。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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3、进货前要知道水果怎么去保存

在进货的时候,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,这样拿货的时候也有参照。进货量要看水果的新鲜程度,销售量,以及季节。有能力的话,最好建冷库,温度做到3度左右,帮助水果保鲜。水果中有不少品种是后熟的,比如香蕉,芒果,菠萝等热带水果。这就需要好好考虑后熟水果在几成颜色的时候进货?怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度?这些品种的销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

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4、拿货的坑都很难避免

去批发市场拿货是最需要交学费的地方,不管新手还是老手,总是会有马失前蹄的时候,新手更是了,拿货拿回来后,切开卖的时候,才知道好货次货。拿货不管怎么样,都得自己亲自去批发市场多看看,拿货的时候多品尝,口感只有自己亲自去尝试了才知道。然后拿货前,最后自己心里有一些清单,对未来应季的水果,即将下季节的水果要清楚,怎么挑水果也在网上学一学,在一定程度上也可以去判断好货与次货。

适合水果店的货源都是好的货源,水果店现在也不会单一卖水果,很多能卖的货都会去进货,所以对顾客的需求要非常了解才行。

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