你知道秋季最好的水果是什么吗,答案是柑橘。柑橘不只是局限于橘子,还包括橙子、柠檬和柚子等,酸甜可口、含水量多、营养价值高,不同的柑橘类水果营养成分不一样,不妨来一一解析。
柑橘类水果
柑橘类水果包括:柑、橘、橙、柚、柠檬五大品种。果实味美,富含糖分、有机酸和多种维生素,其中烟酸和维生素c含量在所有水果中名列前茅。今天给大家简单的描述一下柑橘类的水果:
贡柑皇帝柑
贡柑是橙与桔的自然杂交品种,因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳,兼有柚子清香爽甜的风味,是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。
贡柑皇帝柑
橘子
橘子色彩鲜艳,酸甜可口,是秋冬常见的美味佳果。橘子营养丰富,一个橘子几乎可以满足人体一天所需的维生素C。橘子全身都是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子可加工成罐头、蜜饯、果糕、果冻、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。
橘子
金橘
金橘果肉虽少,但可带皮吃,果皮营养价值极高,富含维生素C。金橘果皮肉质厚、光滑,按压会产生芳香性气味。除了带皮鲜食外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
金橘
橙子
橙子颜色鲜艳,酸甜可口,含有丰富的维生素C、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷及醛、醇、烯类等物质。维生素C含量尤其丰富,能增强人体抵抗力,补充能量,美容美颜。
血橙
新鲜的血橙红或橙色,有明亮的红色条纹,果肉呈血液的鲜红色,汁多,且有一种芬芳的香气,大多无核。
血橙
脐橙
底部有个“圆圆”的凸起是脐橙的主要特征,脐橙果肉的主要特征:脐橙果肉细嫩而脆,化渣,汁多,无核,一般二、三月上市。
脐橙
夏橘
夏橘果皮呈柠檬黄色,不光滑,微有皱褶,核多,味酸带苦,一般多用于蜜饯果脯的加工,少鲜食。
夏橘
黄金橙
果实金黄色,呈削去上端的水滴状,果皮中等薄厚,多数无核,略微带苦,果汁含量丰富。
黄金橙
芦柑
芦柑性凉,味甘、酸、有理气健胃、燥湿化痰、下气平喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等。芦柑中富含维生素C与柠檬酸,可美容养颜、消除疲劳。芦柑内侧薄皮含有膳食纤维,可以通便。
芦柑
柚子
柚子是漳州六大名果之一。柚子果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,酸甜可口。在众多的秋令水果中,柚子算是个头最大的,一一般都在1kg以上。它皮厚耐藏,可存放3个月而不失香味,因此有“天然水果罐头”之称。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,也是食疗价值颇高的水果。
柚子
葡萄柚
葡萄柚中含有钾,却不含钠,而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶。葡萄柚中含有的维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,增强机体的解毒功能。葡萄柚中的酸性物质可以促进消化液分泌,提高消化功能,而且也会使营养更容易被吸收。
葡萄柚
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