同样是笋,冬笋和春笋为什么差别这么大?
春天到了,鲜嫩的春笋大量上市,正是品尝的好时节。春笋之所以被人们喜爱,是因为它滋味鲜美,并且含有丰富的植物蛋白和纤维素,易被人体吸收。在民间,还被人们称为春天的“菜王”。
但很多人在购买春笋时,总是分不清春笋和冬笋,容易买错。
春笋和冬笋的生长季节不一样,它们的做法也大不相同,有的人非常喜欢吃春笋,而有的人就不喜欢吃春笋,就像有的人喜欢吃冬笋,有的人不喜欢吃冬笋,因生长环境不同,它们的口味大有不同,做法也因此不相同,这还是得根据自己的口味习惯来决定喜欢吃什么笋,同样是笋,冬笋和春笋的差别为什么这么大?
冬笋主要分布在四川、福建、浙江等南方地区,它体内的草酸含量非常低,所以可以直接用来炒菜,有不过水不麻的特点,冬笋,味甘,性微寒,有利于开胃健脾,通肠排便,还有清热化痰等功效,冬笋一般是用于来做炒菜,冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,每年的一二月是吃冬笋的好季节,常见的冬笋炒菜就是干煸冬笋、冬笋爆鸡片、腐乳冬笋等许多样式,味道都特别的好吃,深受人们的喜爱,现在冬笋在人们的生活中越来越常见,说完冬笋,接下来就是春笋了。
春笋,春笋种植范围非常广布,是立春后才能食用的笋,其笋体比较肥大,洁白如玉,肉质鲜嫩,美味爽口被誉为“菜王”,春笋没有冬笋的做法那么单一,春笋无论是凉拌、煎炒、熬汤都可以,做法比较多,而且春笋味道清淡,含有充足的水分,对人体也非常有效,常见的做法就是春笋里脊、姜葱炒春笋、笋耳汤等多种做法,味道不比冬笋差,前段时间我就刚刚吃了春笋,味道非常美味。
虽然冬笋和春笋的差别比较大,但还是依据个人的喜好来决定享用哪一种笋?
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沈先生12个月前0
可以长期合作吗?15321085795加微古某1年前27
玉米来自美洲新大陆,明嘉靖前期由丝绸之路传入我国,最早在北京、南京、甘肃等地种植,见《明朝玉米传入与传播考》。果农1年前1
请问楼主,综合讲现在种龙回红脐橙是不是比纽荷尔要好一些?和规范化2年前1
几月份开始上市