初秋硕果飘香-砀山酥梨的传统与创新之路

初秋时节，恰逢金风送爽，世界吉尼斯纪录称之为“世界上最大的连片果园”的砀山县，孕育出独具风味的砀山酥梨。作为中国传统三大名梨之首，砀山酥梨以其独到的口感和丰富的营养价值赢得了国内外市场的青睐。然而，随着消费者对品质与绿色无公害的要求不断提高，酥梨产业面临着一系列挑战。而砀山酥梨凭借品牌价值、无公害认证和完整的产业链，正努力寻找传统与创新的平衡点，实现更好的发展。

早在明万历期间，就已经有关于“砀山产梨”的记载，迄今已有2500多年，砀山的地理位置有着得天独厚的优势，其土壤为沙性而且含有很高的营养价值，产出的酥梨果实硕大、皮薄汁多、酥脆甘甜、肉多核小，砀山酥梨不仅美味，还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾等，这些营养成分对人体的健康有益，甚至有着止咳润肺、去热消痰、养血生肌等药用价值。

再加上罐头、果汁等酥梨产品加工业的良好发展，为打造砀山酥梨品牌与提升品牌实力奠定了坚实的基础。

砀山酥梨不仅在国内享有很高的声誉，在国外市场也颇受欢迎，自1958年进入国外市场以来，砀山酥梨已被销往全球40多个国家及地区，多年年均出口量都维持在400万斤以上，成为世界多个国家所喜爱的水果。

但是随着人们生活水平的提高和饮食健康意识的加强，大家对于酥梨的品质、绿色无公害等各方面的要求逐步升高，砀山酥梨也遇到了一些难题，例如：品牌意识薄弱、市場供需不均衡、酥梨品质参差不齐等，这些问题该如何解决？

针对农产品的品牌识别问题，“商标”成了品牌识别的体系中最为基础的符号，“砀山酥梨”品牌已经成功被列为中国农产品区域公用品牌价值的百强之一，还成功通过了国家无公害认证，于品牌发展而言有着明显的优势。

再加上酥梨产业已初具规模，截至目前，砀山各种水果的种植面积达七十万余亩，大约占全县耕地面积的百分之七十，被世界吉尼斯纪录称为“世界上最大的连片果园”，其中酥梨的栽种面积超50万亩，年产酥梨接近15亿斤，成为砀山县农民最主要的收入来源。

随着酥梨种植面积的大规模增加，以及相关行业的持续发展，砀山地区的酥梨产业已经建立起一个完整的综合性产业链。该产业链涵盖了从种植和采摘，到运输，再到产品加工和外销（出口）的整个过程，完整覆盖了酥梨的加工、贮藏保鲜、包装和销售等各个环节。

此外，随着近年来运输业的发展，大量果农将酥梨与“互联网 ”相结合，充分利用电商行业促进“网红经济”发展，这一举措使得砀山酥梨及其衍生产品得以销售遍布全国各地。

砀山酥梨作为中国农产品区域公用品牌的百强之一，正在通过品牌认证、产业链建设和电商渠道布局等方式，逐渐解决品质参差不齐、市场供需不均衡等问题。同时，酥梨产业的转型升级也为当地农民脱贫致富提供了契机。砀山酥梨的传统与创新之路，将助力其持续发展，为更多消费者带来健康美味的果实。